宣布时光:2012年02月19日 20:40进入克复论坛泉源：百姓网--《人命时报》手机看视频

　　好多人上班后的第一件事，便是泡杯茶。其中，爱用保温杯的人，不在少数：装上一壶热水，撒上一把茶叶，拧紧盖，终日都能喝到温热的茶水。其实，这种做法会消浸茶的保健效能，还妨害口感。

　　华夏农业科学院茶叶寻求所副探究员江和源告知《人命时报》记者，茶叶富含多种营养身分，如多种维生素、矿物质，又有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理感染的因素。但这些营养元素胆怯连续高温，茶叶长年光浸泡于高温水中，茶水神志浓沉、心酸味加浸。芬芳物质会加速挥发，茶汤会掉失应有的香气。鞣酸、茶碱易大批分泌，下降其营养价钱。而维生素C等在凌驾80℃的状况下，会大量失落，茶的保健性能也响应低落。

　　其它，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了恣意磨损，表现铁皮，金属职位会熔解在茶水中，使茶水光后发黄并丢失原味。况且搪瓷茶具散热、传热速，茶香也易分散。

　　所以，要喝上一杯保健、茶香浓厚的热茶，最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡。能够先将茶叶泡好后，再将茶汤倒入保温杯中。一来可能较长年华保温，二来又能增多营养名望流失的不够。

　　提供领导的是，冲泡不同的茶，水温也有不合。泛泛沏茶的水温以70—80℃为宜。毛尖、龙井、碧螺春等喜欢70—80℃的水；铁观音等乌龙茶以及后发酵的普洱，偏爱高温90—100℃的水；冲泡红茶，可用80—90℃的水。

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